なにかの闇取引を兼ねて、みたび横浜の Left Bank に行ってきました。
最近すっかり日も長くなって。マジックアワーのうちに飲み始められると、なんだか嬉しいですよね。
それほど広くはない店内、飲んでいても外の空気が感じられるので、これからの季節に相応しい店舗だと思います。
いつもなら生ビールから始めるところですが、ビールでお腹いっぱいになっちゃうのももったいないと思ったので、まずは昆布ジントニックから。
そろそろ最高気温は 30℃ に迫る気候なので、トニックウォーターの爽やかな喉ごしが嬉しい。そして舌の奥に残る昆布の風味が、これからの食欲をかき立ててくれます。
暑くてジントニックのグラスがすぐに空いてしまったので、立て続けに奄美・徳之島産のラム「ルリカケス」のソーダ割を。
琥珀色が美しいゴールドラムです。日本製のラムなんて珍しいですが、ラムの原材料はサトウキビなので、奄美産ならば、それも納得。
ここに来るとタンパク質祭りになりがちなので、まずはスモークサーモンのサラダから。
それに合わせる飲み物は、奥飛騨ウォッカをロックで。
ウォッカの原料は一般的に麦が多いですが、この奥飛騨ウォッカは米から作られています。もともとほぼ無味無臭でスピリッツの中では飲みやすいのがウォッカの特徴だけど、日本人にフィットする米が原料ならば、なおのことスルスル飲めてしまうというもの。
つまみは定番、いぶりがっこマスカルポーネ！
延々とこれをつまみに飲み続けられそうなくらい、私の心の定番おつまみです。
続いて、鶏の冷製から、
鱧の湯引き梅肉ソースに流れるわけです。
この鱧は日替わりメニューでしたが、横浜の、こんな日本酒バルで鱧が食べられるなんて思っていなかったので、頼まずにはいられませんでした。また京都に行きたくなりますね…。
そりゃあもう、シャッターボタンを押す手にも力が入ります。
初めて来たときに食べて気に入ったラムケバブを今回も。うん、うまい肉だ、いかにも肉って肉だ。
飲み物はマスターの「これに合わせるなら馨和の赤以外にないでしょう！」という言葉に従ってみました。けもの肉の風味と香草に、香り高いクラフトビールがベストマッチ。
地元食材にこだわるこのお店ならではの、横浜野菜のトマト煮。そして日本酒はマスターおすすめの「開華」。
アスパラ炭火焼もいただきます。タンパク質祭りになるかと思ったけど、野菜も満足度高し。
炭火で焼いたアスパラって、それだけで日本酒や白ワインのつまみになるもんなんだね。
そして、そろそろ「いつもの」で注文が通りそうな（笑）炭火焼ベーコンとポテトサラダ。
これほど食べ甲斐のあるポテトサラダは今までにありませんでした。圧倒的じゃないか…！
飲み物のほうは、先ほどの「ルリカケス」でモヒートを作ってもらいました。
数年前まではマニアックなカクテルだったモヒートも今やすっかり市民権を得て、バカルディから既製品が発売されていたりしますが、やっぱり生ミントで作るもヒートは格別。これからの暑い季節に嬉しい一品です。
〆は、初回来店時に米不足で食べられなかった焼おにぎりの三連星。生姜の効いたしっかり味の焼おにで、ガッツリ締めさせていただきました。
今回も大変ごちそうさまでした。
そろそろオープンして 3 ヶ月。少しずつメニューを変えてきているので、毎回新しい発見があります。お酒の品揃えが豊富かつマニアックなので迷うところですが、好みを伝えれば間違いないチョイスを勧めてもらえるのもありがたいところ。
立地が横浜なので、南東京～神奈川圏の人でないとちょっと誘いづらいですが、私の行きつけのお店として定番化したいと思います。
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