ちょっといい肉を食べに行こうぜ！というお誘いをいただいて、六本木へいそいそと。
Wolfgang’s Steakhouse ウルフギャング・ステーキハウス
都内ではけっこう有名な熟成肉のステーキ、ウルフギャング・ステーキハウスであります。
予約必須の人気店だし、単価もかなり高い方だし、今まで縁がないと思っていましたが、誘われたなら二つ返事でついていくわけです(笑
六本木の外れにある、高級そうな店構え。さすがに緊張します。
ちょっと気取った感じの店内は、ニューヨークスタイルというんでしょうか。日本的か逆に西部っぽいステーキハウスにしか行ったことがないので、こういう雰囲気は初めて。接客は丁寧なんだけどフレンドリーさも感じさせて、緊張をほぐしてくれます。
こちらがメニュー。普段食べている肉よりゼロがひとつ多い感じ（汗。
でも、ここでプライムステーキを食べずに帰ったら、この店に来た意味がない。清水の舞台から飛び降りる覚悟でオーダーします。
何はなくともビールから。生ビールも複数銘柄から選べますが、私はプレモルで。
前菜にクラシックシーザーサラダ。オーソドックスなメニューだけど、スライスパルミジャーノがたっぷりかけられて、濃いめのシーザードレッシングが合わさると、これだけでお酒が進みそうにうまい。
そして本命、プライムステーキ。T ボーンの外側がサーロインで、内側がフィレ。これで三人前ですが、かなりのボリュームです。
ドライエイジドビーフだけあって、肉の味が濃い！
サーロインのほうは肉々しい匂いが強まって、これぞ「いかにも肉って肉」と思える味。脂乗りもさほどしつこくなくて、うまい。
フィレのほうは、こちらはクセがなくてとても柔らかい。今まではステーキといえばサーロイン派だったけど、これを機にフィレ派に転向したくなるレベル。
うあー、これはおいしいわ。しかもこの肉を思う存分食べられるなんて。
このステーキに、一見何の変哲もないんだけどステーキに負けない存在感のあるフライドポテトと、
ロブスターマックンチーズ（ロブスターとチーズが入ったマカロニグラタン的なもの）を付け合わせに、ステーキを堪能していくわけです。
どれも本来はいかにもアメリカンなものだけど、大味にならずに良いものを品良く食べられるようになっているのが、ニューヨークスタイルの所以でしょうか。
いやあ、美味しいものが一緒だと、自然と会話も弾みますね。
高価いけど、それだけの価値がある美味しさでした。
ごちそうさまでした。
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