先日川崎に行った際に、久しぶりにラゾーナの鼎泰豐で食べてきました。
この店好きなんですよね。でも値段がちょっとお高いから頻繁には来れない。だからたまに来るとワクワクします。
今回は開店時刻（11:00）合わせで訪店したら待たずに座れました。でも11:30には行列ができていたから相変わらず人気店のようですね。開店当初に比べればそれでも多少落ち着いたようには見えます。
ショーケースに陳列された食品サンプル。とても出来が良くて開店待ちの間に眺めているだけでお腹が空いてきます。
小籠包や餃子の皮のモチモチ感の表現が巧み。
今回はラゾーナでの用事のついでに来たから軽めにランチセット＋追加でちょっとだけ点心、という感じで攻めよう。
ガッツリ食べるとここだけで満足しちゃって帰りたくなるからなあ（笑
というわけでランチセットの小籠包（4個）。
この蒸籠が運ばれてきて蓋を開く瞬間の高揚感がたまらない。
その小籠包をまず一つレンゲに乗せて、箸でモチモチした皮をちょっと破ったら中からスープがジュワッ。
食べる前にこれを軽く啜って小籠包のうまみを堪能します。この時点でもううまーい！
そしたら小籠包の上に刻み生姜とタレを垂らして小籠包をいただきます。
何もつけなくても十分おいしいけど、生姜とタレの効果でよりうまさが際立つ。弾力ある皮の食感と中にギュッと詰まった肉のあん。やっぱりうまいなあ。
追加で注文した「もちごめと豚肉入り焼売」。
食感の良い餅米に、いろんなうまみが移って絶品。おこわっぽい食感だけど中華の出汁が凝縮されることでこんなにうまくなるとは。小籠包以上に気に入ったかも。
主菜は牛肉麺（ニューローメン）にしました。
ゴロッと大ぶりの、よーく煮込まれたすじ肉が入っているのが嬉しい。辛すぎない旨辛スープとこのすじ肉がよく合います。
スープがよく絡む細麺もいい。
やっぱり私はラーメンよりもこういう中華・中国料理の麺の方が好きなのかもしれない。
いやあ変わらずおいしかったです。
この後ラゾーナで用事があったからサクッと済ませちゃいました。せっかくならビールでも頼みつつもっと点心を楽しみたい気分もあったけど、こういう「ちょっといいラーメン屋＋α」的な使い方もアリっちゃアリかもしれない。
また食べに来ます。
ごちそうさまでした。
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