東京都府中市白糸台の上ロースとんかつ

「ようし、思いっきり食うぞ」

ドラマ『それぞれの孤独のグルメ』に搭乗した府中のとんかつ割烹「やすいみーと」に半年ぶりに行ってきました。劇中で競輪選手・藤村が食べたメニューは網羅できていたけど五郎が食べた料理はまだ食べられていなかったので、その回収に。同じ東京でも自宅からはかなり遠いけど、はるばるここまで来る価値のある店だと思います。

ちなみに私は今回も電話予約して訪店しましたが、放送から半年経って混雑も少し落ち着いたのか、現在は曜日と時間帯によっては予約なしでも行ける模様。平日早めの時間が狙い目です。

ただのとんかつ屋じゃなくてとんかつ「割烹」ということで居酒屋っぽいメニューが豊富。通常メニューでさえ迷ってしまう選択肢の多さなのに、さらに日替わりのおすすめがあり、しかも海鮮もうまそうなんだよなあ。

…いやいや、惑わされんぞ。俺はとんかつを食いに来たんだ。

とりあえずは生ビールで一人乾杯！最近すっかり暑くなってきたからビールがうまい。
そして、とんかつ屋なのに煮魚系のお通しがついてくるのが逆にちょっと嬉しい。

以前来た時から絶対食べたいと思っていた煮込み料理、今回ついに頼んでみました。
豚モツと牛スジと迷った挙句、牛スジに決定。

ほんのり甘みのある透き通った出汁に、よーく煮込まれた牛スジと根菜がたまらない。

牛スジ煮込みなのに優しい味付けで、一人飲みの最初の伴走者としてちょうど良い。

トロトロ、ほろほろの牛スジがめちゃくちゃうまい。この店の肉質、すごくいいよなあ。
メニューを見て期待していた通り、むしろそれ以上かもしれない。

そりゃあもうビールなんて瞬間的になくなるわけで、角ハイボールを追加。

一人しみじみと飲んでいたら、厨房から「今日のまかないはジャンバラヤね」という声が聞こえてきました。何それ！こっちにも一人前！！お願いできますか！！！
個人的に、まかないにちょっとこだわって従業員を楽しませようとする店、信頼できる。

続いて五郎’s セレクションから和牛タタキのユッケ。

思ったとおり、生でもうまい。牛もイケる。
さすがは精肉店が営む割烹のユッケ。食べるだけで力がみなぎってくるかのようだ。

流れゆく肉が気持ちいい。喉が喜んでいる。

ここで本命、上ロースとんかつ定食。キタキタキタキタ！

一日 5 食限定のリブロ―ス。これを食べるために開店直後に予約してきたわけです。
これを目前にしただけで、心躍っている自分を実感する。

大皿からはみ出んばかりだったわらじとんかつとは対照的に、上品に鎮座する上ロースとんかつ。
この整然とした佇まいから、並々ならぬうまそうオーラが漂っている。

これはこちらも心して挑まねばなるまい。
いただきます。

分厚いリブロースに、肉そのもので勝負と言わんばかりの薄手の衣。
一口目はシンプルに塩だけでいただくと…うぉぉぉぉ、これは！脂が上等。とんでもなくいいカツだ。

気分上々、上ロース。いい。
やっぱり好きなものを思いっきり食べられるのが一番。

ここで和風だ。
初めて食べた瞬間からすっかり虜になってしまった大根おろしダレ。サッパリ大根と甘味のある醤油ダレが上ロースの旨味を引き立てる。やっぱりこの食べ方、うまいなあ…。

そしてワサビですよ。それもおろしワサビじゃなく茎ワサビ。
去年芝大門のいわいで初めて食べて衝撃的だった茎ワサビとんかつに、こんなところで再会。

五郎はこれをワサビ塩で食べていたけど、私は茎ワサビ醤油で。
辛味じゃなく甘味と香りを感じる茎ワサビ。それがロースの甘味と相まって劇的にうまい。普通のロースかつにもわらじとんかつにもついてこない茎ワサビがこの上ロースにだけついてくるのは、この上等な脂との組み合わせが楽しめるからこそだろう。

はー、茎ワサビとんかつ大好き。子どもの頃には考えられなかった、とんかつをわさびで食う未来が待っていようとは。

劇中ではゴローもいろんな味付けでとんかつを楽しんでいたけど、どの組み合わせもおいしすぎて、とんかつが足りない（笑
塩、ソース、おろし、わさび、レモン、そしてそれらのコンビネーション。仮にわらじサイズの上ロースかつがあったとしても食べ切れる自信ある。

だいたい食べた頃に米焼酎（大石）をロックでいただいてとんかつ飲みの〆。
かち割り氷じゃなくてちゃんとした丸氷で出してくれるのが、飲める店としてもちゃんとしてて素晴らしい。

いやー、どれもこれもおいしかった。
豚肉と牛肉のダブル喰い。実に贅沢な、いい晩飯だった。

以前食べた分も併せて、これにてドラマに登場した料理はコンプリート。まあ、劇中で他のお客さんが食べてた「卵かけご飯のオムライス」とかもめちゃくちゃ気になってますけどね。
メニュー数の多さからするとまだまだ全貌を理解できたとは言い難いので、遠いけどまた食べに来るしかないかー。とんかつ屋に来てあえてとんかつを食べずにお酒とつまみで腹一杯にする、ってのも楽しそう。

ごちそうさまでした。

『孤独のグルメ』聖地巡礼全店レポート

ドラマ＆漫画『孤独のグルメ』の聖地を実際に巡礼してきた本人によるまとめです。（※2017 年大晦日スペシャルの広島編、2019 年大晦日スペシャルの釜山編、2023 年大晦日スペシャルの台湾編、劇映画のパリ・巨済島、および原作の病院・パリの...

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