青山シャンウェイ神楽坂店

一年の計は新年会にあり、の格言に従い（そんなものはない）、2020 年一発目はこちらのお店に行ってきました。

ドラマ『孤独のグルメ』にも登場した青山シャンウェイの支店です。こちらは青山本店の直営ではなく、銀座店と同系列のフランチャイズの模様。
ここはなんと東京理科大学が所有するビルの中にあります。しかし大学施設とは思えないオシャレ物件の中に飲食店がひしめき合っている、独特の雰囲気。

銀座店と同系列らしさが漂う整った店内。メニューは基本的に青山本店と同じですが、日替わりもあります。大根もちとか海老ニラまんじゅうとか、ちょっと惹かれる。このメニューの達筆ぶりもいいじゃないですか。

ともあれまずはビールで乾杯。
本年もよろしくお願いします！！

料理はいきなり本命のひとつ、蒸し鶏（一羽）から出てきました。

このボリューム感！そして長時間蒸されたため本当に骨まで食べられるレベルの柔らかさ。フォークでほぐしたら、濃い味のタレをよーくつけて無造作にいただきます。
棒々鶏とも口水鶏とも違う、この店でしか食べられない味の蒸し鶏。何度食べてもやみつきになります。

四川麻婆豆腐。

唐辛子と山椒がバッチリ効いていてスパイシーだけど、辛すぎないちょうど良いおいしさ。
そうそう、こういう味付けの麻婆豆腐大好きなんですよ。

最近密かにハマっているレモンサワー。
この店のは、レモンが丸々一個入った酸っぱさがたまらない！麻婆の辛味と痺れの後に、この酸味を求めていたんだ。

しかもホッピーのように「中」だけおかわりできるから、何杯でも楽しめます。

そしておすすめメニューの中から気になっていた蛤と水餃子の麻辣湯。
この赤さ、それにたっぷり入った各種唐辛子。この容赦ない感じ、これはおいしそうだ。

見た目のインパクトを少し裏切るように、実際の味のほうは辛さとうまみのバランスがすごく良い。
蛤の出汁がいい働きをしている。そしてモッチモチの水餃子、スープのうまみと刺激を存分に受け止めて、本当においしい。

飲み物はシャンウェイサワーの青（左）と赤（右）に移行するわけです。
レモンサワーに青・赤それぞれの花椒を入れた、この店オリジナルのレモンサワー。花椒の刺激キツめだから得意な人じゃないとつらいかもしれないけど、青は香り高く爽やかな風味、赤はパンチのある刺激、という感じで面白い。これだけ辛いものを食べ続けていたら感覚も麻痺して、けっこうグイグイ飲めてしまいます。