西麻布 豚組

話題の 3cm とんかつ祭りに参加してきました！

西麻布 豚組

豚組は先日しゃぶ庵にお邪魔して以来、きめ細やかなサービスとオーナー @hitoshi さんの応対ですっかりファンになってしまいましたが、この姉妹店であるとんかつ屋さん「西麻布 豚組」のオープン 5 周年で 3/28（日）まで 3cm の極厚とんかつをサービス（ロースとんかつを標準で 3cm 厚にアップグレード）中、ということで、私も Twitter で同行者を募って計 3 名で行ってきました。

店舗は六本木駅から徒歩 10 分強の住宅街にある落ち着いた場所。なんでも民家（というか木造アパート）を大改装して作った店舗とのことで、年季の入ったとても味のある建物です。

メニューには普段あまり聞かないけどここ数日やたら Twitter 上で目にする銘柄の豚がずらりと並んでいます。ランチにしてはいい値段だけどここまで来てケチってもしょうがない！ということで、いもぶた、スーパー・ゴールデン・ポーク、マンガリッツァをそれぞれ一つずつオーダーし、3 人で分ける戦法に出てみました。

とんかつを待っている間に届けられたのが、サービスのこのクロケット（コロッケ）。ポテトと豚挽肉のコロッケですが、まるでクリームコロッケのごとくフワフワのアツアツ。あーなんかこれ 4～5 個食べたらそれで満足しそうだなー、と思いながら、とんかつを待ちます。

そして話し込みながら待つこと 20～30 分、ついに届けられた念願のとんかつ。

うわー、まるでとんかつのジェットストリームアタックや～！！（ぉ

すごい重厚感です。とんかつというよりはむしろ何かの塊が運ばれてきたかのよう。

一つあたり 3cm ということは、VAIO X×2 台分以上の厚さ（ぉ。

未だかつてこんなに分厚いとんかつに出会ったことがありません。別に衣を厚くつけているわけでもないのにこの厚さ、という事実に戦慄すらおぼえます(;´Д｀)ヾ。

まずは、いもぶたから。今回いただいた中では、もっとも揚げ加減がレアでした。
メニューには「さっぱり系」と書いてありましたが、それでも包丁を入れた断面から肉汁が溢れていて、逆に赤身のジューシーさでは今回いただいた 3 種類の中ではトップだったかもしれません。これはコストパフォーマンス高いわー（といってもそこらのとんかつ屋さんより高いので、あくまで豚組の中で）。

続いて「スーパー・ゴールデン・ポーク」略して SGP（笑。
これまたジューシーで、脂身のとろける感が絶品。それでいて全然しつこくなく（←なんか安っぽいグルメ番組のリポーターみたいだな）、本当に良い肉（と調理）はこんなに上品なのかー、と感心させられました。

そしてとどめの「マンガリッツァ」。初めて聞く名前なので調べてみたら、羊のように全身を毛に覆われた種類の豚がいるんですねー。ハンガリーの国宝だとか。
食べてみると、赤身は意外なほどあっさり。「あれ、こんなもん？」と一瞬思うほど。でも、脂身を口に含むと、舌の上で脂がじわーっととろけて甘みの強い旨味に打ちのめされます(;´Д｀)ヾ。こ、これは、癖になりそう・・・思い出しただけで唾液の分泌が止まりません（汗。

付け合わせには、とんかつ屋の定番としてキャベツの千切り、香の物、味噌汁がついてきますが、個人的にはこのお新香がヒット。特に大根の漬け物が燻製になっていて、すごく風味が良い。ついこのお新香でご飯をおかわりしそうになりました(´д｀)。

と、ここまででじゅうぶんお腹いっぱいになったのですが、そこは男 3 人、「このカレー気にならね？」ということで、調子に乗ってデザートにカレー（ぉ。ええ、カレーは別腹です。

ネパール風カレー、とのことで、香辛料の効いたスパイシーなカレーでした。ここにも、3cm とはいきませんがガッツリとんかつが載ってます。
わざわざこのお店に来てまで（とんかつを食べずに）カツカレーを食べるのはもったいないですが、カレーも気になるという人向けにちょいがけ用のカレーソースだけでの提供もあるようです。それでも物足りない人はこのようにマジカレーを追加オーダーすると良いでしょう（ぉ。

個人的にはもう少しルウ多めでも良かったかな？でもこれも美味でした。職場の近くにカレー屋としてオープンしてほしい（笑。

ということで、ランチに 3 人で￥10,000 というかなり豪勢な食事になりましたが、通常はこの値段でこの厚さのとんかつは食べられないことを考えると、むしろ得した気分です。これだけ厚いとボリューム感は相当ありますが、夕食抜きでも良いくらいにお腹いっぱいになりながらも、胃がもたれる感覚は皆無。良い素材と良い調理の賜物ですね。接遇も豚組らしく気持ちの良いもので（Twitter で予約したので@hitoshi オーナーがご挨拶に来てくださったりもした）、デフレだ何だと言われる世の中でも、質の高い商品とサービスにはやっぱり気持ちよくお金を払うよね、という顧客心理を改めて身をもって思い知りました。

3cm とんかつ無料アップグレードサービスは明日日曜日までですが、有料アップグレードは今後も引き続き行うそうですし、3cm じゃなくても美味しいものは美味しいので、興味があれば是非！というか一緒に行きましょう！と言いたいくらい、強力にオススメなお店です。ああまた行きたい。